La
sartén de cobre profesional es la solución para la cocción perfecta de cualquier tipo de alimento. Antiguamente, gracias a su forma rectangular, se utilizaba directamente en los hornos de leña para cocinar postres como el strudel, cuyo tamaño es muy similar, pero también patatas al horno y cualquier producto que necesitara una cocción perfecta.
Por ello es ideal para cocinar todo tipo de postres dulces y cualquier producto horneado, tanto dulce como salado.
La sartén de cobre está considerada “el Ferrari” de las sartenes y también es excepcional para freír dada su alta conductividad térmica que mantiene el calor uniforme en toda su superficie.
Revestimiento interior de estaño. Se recomienda no rayarlo y utilizar utensilios de madera o plástico.
Incluye tapa. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA: PARTE INTERIOR: no utilizar productos abrasivos para no estropear el estañado, no utilizar estropajos metálicos, una pasada ligera con detergente y una esponja suave será suficiente.
EXTERIOR: El exterior tiende a amarillearse con el uso. Para mantener sus ollas brillantes, de vez en cuando, puede pulirlas con vinagre y sal. No necesitará raspar, sino pasar una esponja, ya que la reacción química de la solución funcionará de maravilla sin dañar el material.
