Batidora Profesional para Polenta y Risotto K50 50 Litros
Disponible en cobre
Características:
Batidora de varilla profesional, batidora eléctrica con cocción a gas con capacidad de 50 litros ~ 40 kg. de producto, y caldero de cobre
Equipada con quemador de gas GLP de fundición, motor eléctrico de la pala reforzado y estructura íntegramente en acero inoxidable con rejilla de seguridad.
Capaz de cocinar aproximadamente 65 porciones.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
- Caldero de cobre de 50 litros de capacidad (58 cm de diámetro) con asas de latón fundido
- Soporte completo en acero inoxidable AISI 304.
- Motorreductor de 90 W, aproximadamente 3,5 revoluciones por minuto, con cuchilla extraíble de acero inoxidable AISI 304
- Quemador de GLP de hierro fundido con termopar, llama piloto y piezoeléctrico; completo con barril
- 3 MT y reductor de cilindro. (boquillas de metano disponibles bajo pedido)
USAR:
Llenar la olla con agua y llevar a ebullición, agregar sal y la harina de polenta, revolviendo
con un látigo; una vez alcanzada la consistencia deseada, fijar el motorreductor con cuchilla al
Pavoni snc de Pavoni Osvaldo & C.
Via Carreggiata 8/A - 23837 Taceno (LC) - CIF 03772820134
soporte, utilizando la palanca de fijación y encender el motorreductor conectándolo a la toma eléctrica e
presionando el botón verde de inicio. Recomendamos utilizar una llama moderada para evitar la
daños al caldero.
Sólo para uso externo.
LIMPIEZA:
Limpiar la olla con un estropajo fino con sal y vinagre, luego enjuagar y secar.
con cuidado. Antes de limpiar puede resultar útil sumergirlo en agua caliente durante un par de minutos.
de horas dentro del caldero para facilitar las operaciones de limpieza.
Es posible desenroscar la cuchilla del motorreductor para una limpieza más rápida y cómoda.
Cualquier coloración del cobre es completamente natural, no constituye un defecto y no afecta la
funcionamiento e higiene del caldero.
Dado que el cobre es un excelente conductor del calor, recomendamos controlar sus temperaturas.
cocción perfecta y ahorro energético.
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD:
Este artículo está fabricado en Italia y cumple con el contacto con alimentos según lo exige la normativa.
Unión Europea 1935/2004 (MOCA).
El sistema eléctrico fue creado de acuerdo con las mejores prácticas, teniendo en cuenta las
condiciones de funcionamiento y usos a los que está destinado el aparato. Declinamos cualquier responsabilidad por accidentes.
a personas o cosas resultantes de la manipulación del sistema por parte de terceros o de deficiencias
mantenimiento o reparación.
