Serrín de madera natural de vid utilizado en los procesos de ahumado, producido con las viñas de Trentino Alto Adige, provenientes de viñedos sin tratamientos.
Para un uso óptimo de Smoky® y Pro-humo se recomienda utilizar el serrín para uso alimenticio, especialmente seleccionado para procesos con bajo índice de resina y de tamaño adecuado.
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