Kit externo para el ahumado en frío completo con 3 tubos de extensión
N° 2 paquetes de 2,5 kg + 1 paquete de 1 Kg. Virutas prensadas (6 Kg.en total)
Cámara para ahumar carnes, pescados, quesos,embutidos y alimentos en general.
Permite aromatizar los alimentos y prolongar su conservación.
Estructura en acero inoxidable AISI 430
Incluye 3 parrillas INOX AISI 304 y 5 ganchos INOX con punta para colgar los productos listos para ahumar.
Cajón quemador y placa protectora contra la grasa de acero inoxidable AISI 430.
Cada paquete de 1 kg. de material para ahumar (virutas de madera prensadas) sirve aproximadamente para 5/10 ciclos
Tapadera frontal corrediza, que permite la apertura total para la colocación horizontal de las parrillas opcionales.
Regulador de salida de humo en la parte superior.
Orificio para la inserción del termómetro y control de la temperatura.
El material de ahumar REBER se obtiene de la madera de haya y roble prensado y no contiene cola ni ningùn componente químico.
El tratamiento de prensado permite obtener un doble rendimiento en términos de calor y humo respecto al material no prensado que se encuentra en comercio.
Estructura y tapadera corrediza fabricadas totalmente en acero inoxidable
N° 5 ganchos,
N° 3 parrillas,
Cajón quemador y placa protectora contra la grasa de acero inoxidable
Paquetes disponible de 1 kg. y 15 kg.
El modelo 10040N está disponible en kit de montaje con el accesorio opcional
para el ahumado en frío (con cajón quemador externo)
Disponibles en nuestro almacén diversos tipos de paquetes de virutas de: 1 kg. , 2,5 kg . y 15 kg.
Además también muchos otros tipos de madera y paquetes con diferentes tamaños.
Estructura y tapadera corrediza totalmente de acero inoxidable,
N° 5 ganchos,
N° 3 parrillas,
Cajón quemador y placa protectora contra la grasa de acero inoxidable
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