El kit PASTA para Biosec Pro es el accesorio ideal para quienes desean obtener pasta perfectamente seca. Este innovador kit está diseñado para sellar herméticamente las rejillas de ventilación del deshidratador Biosec Pro (dos laterales y una trasera), creando una cámara de secado completamente hermética. Este entorno controlado mantiene un alto nivel de humedad en el interior, lo que permite que la pasta se seque progresivamente y, sobre todo, muy lentamente. Este método de secado lento es esencial para preservar la calidad y el sabor de la pasta casera.
Gracias al manejo horizontal de cestas de 40 x 60 cm, de 1,5 cm de altura cada una, la pasta se seca en plano, asegurando un secado uniforme en toda su superficie. Este diseño óptimo garantiza que cada pieza de pasta reciba el mismo nivel de exposición al aire, evitando zonas con secado desigual o deficiente.
Otra ventaja del PASTA KIT para Biosec Pro es la posibilidad de crear y guardar hasta 8 recetas diferentes, cada una optimizada para un tipo específico de pasta. Esto permite seguir el ciclo de secado más adecuado para cada variedad, garantizando resultados excelentes en todo momento. Tanto si preparas espaguetis, fettuccine, tallarines o cualquier otra pasta, el kit ofrece la flexibilidad de personalizar el proceso según tus necesidades.
Gracias al kit para pasta, la Biosec Pro puede procesar entre 12 y 15 kg de pasta fresca por ciclo de secado. Los tiempos de secado varían entre 15 y 36 horas, según el tipo de pasta y las condiciones específicas. Este amplio rango de tiempo permite adaptar el proceso a las características únicas de cada receta, garantizando que la pasta alcance la consistencia deseada sin comprometer su calidad.
