Ahumador de acero inoxidable 46x29x86 10040N
Cámara para ahumar carnes, pescados, quesos,embutidos y alimentos en general.
Permite aromatizar los alimentos y prolongar su conservación.
Estructura en acero inoxidable AISI 430
Incluye 3 parrillas INOX AISI 304 y 5 ganchos INOX con punta para colgar los productos listos para ahumar.
Cajón quemador y placa protectora contra la grasa de acero inoxidable AISI 430.
Incluye 1 kg. de material para ahumar (virutas de madera prensadas) para 5/10 ciclos
Tapadera frontal corrediza, que permite la apertura total para la colocación horizontal de las parrillas opcionales.
Regulador de salida de humo en la parte superior.
Orificio para la inserción del termómetro y control de la temperatura.
El material de ahumar REBER se obtiene de la madera de haya y roble prensado y no contiene cola ni ningùn componente químicos.
El tratamiento de prensado permite obtener un doble rendimiento en términos de calor y humo respecto al material no prensado que se encuentra en comercio.
Paquetes disponible de 1 kg. y 15 kg.
El modelo 10040N está disponible en kit de montaje con el accesorio opcional
para el ahumado en frío (con cajón quemador externo)
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