Esteatita con soporte
La esteatita utilizada para la elaboración de placas de cocción, ollas y sartenes tiene orígenes antiguos, tanto es así que se encuentran rastros en la Edad Media.
El término "ollare" (esteatita) deriva de la palabra latina "olla", que significa "olla".
La piedra, una bobina del color gris-verde, se compone de talco, magnesita y clorita.
Característica de la esteatita, propuesta por Agritechstore, es la capacidad para distribuir el calor de manera uniforme y mantenerlo durante un tiempo, incluso una vez que se retira del calor y por eso lleva un soporte cromado específico.
También mantiene la temperatura con muy poco calor, sin embargo, hay que tener mucho cuidado de no quemarse
Gracias a las propiedades de la materia prima, la esteatita olla tiene una capacidad antiadherente natural.
También es inmune a muchos tipos de ácidos, lo que significa que no absorbe y no produce olores y sabores.
El alimento conserva su aroma y su fragancia.
Es genial para la cocción larga a fuego moderado, como sopas, guisos, los estofados, polenta, salsas.
El calientaplatos ayuda a mantener el calor más mucho después de haber calentado la piedra sobre la llama o en el horno.
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