Die
gehämmerte, verzinnte Kupferpfanne, auch für INDUKTIONSHERDE, mit
2 Griffen und
Deckel , ist das Ergebnis exzellenter Handwerkskunst und sicherlich das beste professionelle Werkzeug, um Ihre Gerichte optimal zuzubereiten. Mit diesem Luxus, der normalerweise Küchenprofis vorbehalten ist, erzielen Sie die beste Leistung, die anderen in der Küche verwendeten Materialien deutlich überlegen ist. Die bekannte und hervorragende Wärmeleitfähigkeit von Kupfer (392
W/m°C) ermöglicht im Vergleich zu Edelstahl (17 W/m°C) schnelleres und gleichmäßigeres Garen; dank seiner Reaktionsfähigkeit passt er sich zudem perfekt an Temperaturschwankungen an, sowohl beim Erhitzen als auch beim Abkühlen, sodass der Inhalt nicht anbrennt. Dank der verzinnten Beschichtung können Sie im Gegensatz zu einer unverzinnten Kupferpfanne alle Arten von Speisen zubereiten, auch säurehaltige. Der spezielle Boden eignet sich sowohl für Induktionsherde als auch für Gasherde. Auch für den Backofen geeignet.
ERSTER GEBRAUCH: Traditionell wird Gemüse einige Minuten in Wasser gekocht. Danach ist Ihr Topf einsatzbereit.
BESTE VERWENDUNG: Für eine optimale Verwendung empfehlen wir die Verwendung einer Pfanne, die für die zuzubereitenden Portionen geeignet ist. Idealerweise sollte der Boden vollständig bedeckt sein.
Wir empfehlen die Verwendung von Schöpfkellen und Utensilien aus Holz oder Kunststoff. WARTUNG & REINIGUNG: INNENTEIL: Verwenden Sie keine Scheuermittel, um die Verzinnung nicht zu beschädigen. Verwenden Sie keine Scheuerschwämme aus Metall. Ein leichter Durchgang mit Reinigungsmittel und einem weichen Schwamm ist ausreichend.
AUSSENSEITE: Die Außenseite neigt dazu, mit der Zeit braun zu werden. Um Ihre Töpfe glänzend und hell zu halten, können Sie sie von Zeit zu Zeit mit Essig und Salz polieren. Sie müssen nicht kratzen, sondern nur mit einem Schwamm polieren, da die chemische Reaktion der Lösung hervorragende Ergebnisse erzielt, ohne das Material zu beschädigen.
