Paiolo – 250 Liter Kupfer-Caldera Kupferkessel für die Käseherstellung, aber auch ein hervorragendes Produkt zum Kochen von Polenta für Festivals, Partys oder große Gemeinschaften.
Handgefertigt auf einer 2 mm dicken Kupferplatte, eine Dicke, die dem „Fire Piece“ große Haltbarkeit und Wertigkeit garantiert.
Kupfer verfügt über eine sehr hohe und damit gleichmäßige Wärmeübertragungsfähigkeit; Deshalb garen Lebensmittel am besten
Die homogene Wärmeverteilung ermöglicht ein Garen, das die Lebensmittel nicht angreift und ihre Nährwerte und organoleptischen Eigenschaften bewahrt.
Außerdem bleiben Lebensmittel nicht am Boden haften.
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, reicht es natürlich nicht aus, dass die Pfanne aus Kupfer besteht, sondern die Dicke der Folie, aus der sie hergestellt wird, ist sehr wichtig; Die Qualität des Garens selbst und der Wärmebehandlungen von Lebensmitteln hängt insbesondere vom „Wärmewert“ ab, der durch die Dicke der Platte erzeugt wird.
Paiolo - Kupfer-Caldera 250 Liter
Kapazität'
250 Liter
Material
Kupfer
Plattendicke
2 mm.
Gewicht
Kg. -
Oberer Durchmesser
cm. - 83
Innendurchmesser des Mundes unten
cm. -
Höhe
cm. - 65
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