Made in Italy
-19%
Paiolo – 300 Liter Kupfer-Caldera

Kupferkessel für die Käseherstellung, aber auch ein hervorragendes Produkt zum Kochen von Polenta für Festivals, Partys oder große Gemeinschaften.
Handgefertigt auf einer 2 mm dicken Kupferplatte, eine Dicke, die dem „Fire Piece“ große Haltbarkeit und Wertigkeit garantiert.



Verfügbare Kapazitäten:
Prämisse:

Kupfer verfügt über eine sehr hohe und damit gleichmäßige Wärmeübertragungsfähigkeit; Deshalb garen Lebensmittel am besten
Die homogene Wärmeverteilung ermöglicht ein Garen, das die Lebensmittel nicht angreift und ihre Nährwerte und organoleptischen Eigenschaften bewahrt.
Außerdem bleiben Lebensmittel nicht am Boden haften.
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, reicht es natürlich nicht aus, dass die Pfanne aus Kupfer besteht, sondern die Dicke der Folie, aus der sie hergestellt wird, ist sehr wichtig; Die Qualität des Garens selbst und der Wärmebehandlungen der Lebensmittel hängt insbesondere vom „Wärmewert“ ab, der durch die Dicke der Platte erzeugt wird.


 
Paiolo - Kupfer-Caldera 250 Liter
Kapazität' 300 Liter
Material Kupfer
Plattendicke 2 mm.
Gewicht Kg. -
Oberer Durchmesser cm. - 90
Innendurchmesser des Mundes unten cm. -
Höhe cm. - 68
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