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Made in Italy
-17%

Kupfertopf - 2 Griffe - 200 Liter

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ab € 1.650,00 € 1.994,70 -17%
Kessel - Caldera Kupfer 200 Liter

Caldera Kupfer für die Herstellung von Käse, aber auch hervorragend geeignet Produkt zu kochen Polenta für Festivals, Partys oder große Gemeinschaft ".
Geschlagen von Hand auf "große Platte von 2 mm dicken Kupfer, dick , dass garantiert die" Fire Piece "große Haltbarkeit und Wert.


Kapazität " zur Verfügung:
Vorwort:

Kupfer hat eine hohe Wärmeübertragungskapazität und damit einheitliche; qusto für die Lebensmittel - Köche in der beste Weg ,
Die gleichmäßige Verteilung der Wärme ermöglicht zum Kochen , die nicht das Essen nicht angreift, die ernährungsphysiologischen und sensorischen Eigenschaften zu erhalten.
Darüber hinaus bleiben die Lebensmittel nicht auf den Boden.
Natürlich, für die besten Ergebnisse, ist es nicht ausreichend , dass der Kupfertopf, aber es ist sehr wichtig , um die Dicke der Folie , aus dem 'erzeugt; die Qualität "von der gleichen Gegend, und Wärmebehandlungen auf Lebensmitteln Tatsache ist besonders abhängig von der" Wert Thermal "in der Tat durch die Dicke der Platte erzeugt.

 
Kessel - Caldera Kupfer 200 Liter
Kapazität ' 200 Liter
Material Kupfer
Brammendicke 2 mm.
Gewicht -
Oberer Durchmesser cm. 75
Höhe cm. 55

Notiz

Personalisierungen Personalisierte Produkte Art. 59 des Verbrauchergesetzes

Lieferzeit 10 Werktage
Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

Alle häufig gestellten Fragen

D Vorrei sapere se il latte ad una temperatura di 70 gradi circa si attaccherebbe al paiolo in rame, e se i vostri paioli sono adatti alla cottura a gas o a legna grazie
R Sono caldere usate abitualmente nei caseifici, Se fa' solo formaggio non puo' attaccare a 70°, se invece facesse passate di pomodoro consigliamo la stagnatura a parte. La cottura che fa poi dipende da Lei, puo' usare gas o legna, avendo la perizia di saperle usare entrambe. Vengono impiegate allo scopo lastre adatte a fare le caldere con spessore da 2 mm., quindi non banale rame da paioli, ma da caldere.
Calderpfannen und Mixer
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