Paiolo - 40-litrowa miedziana kaldera
Miedziany kocioł do produkcji sera, ale również doskonały produkt nadający się do gotowania polenty na festiwale, uroczystości lub spotkania z dużą społecznością.
Wykonany ręcznie z grubej, 2-milimetrowej miedzianej płyty, której grubość gwarantuje „Fire Piece” dużą trwałość i wartość.
Dostępne pojemności:
Przesłanka:
Miedź charakteryzuje się bardzo dużą pojemnością cieplną i, co za tym idzie, jednorodnością; z tego powodu potrawy gotują się w niej najlepiej.
Jednorodne rozprowadzanie ciepła pozwala na gotowanie bez niszczenia potrawy, zachowując jej właściwości odżywcze i charakterystykę organoleptyczną.
Ponadto jedzenie nie przywiera do dna.
Oczywiście, aby uzyskać najlepsze rezultaty, nie wystarczy, aby patelnia była wykonana z miedzi — bardzo ważna jest również grubość blachy, z której jest wykonana. Jakość samego gotowania, a także obróbki cieplnej żywności, zależy w dużej mierze od „wartości cieplnej”, jaką generuje właśnie grubość blachy.