Oszczędności spadające produkty i przyprawy: znikome lub nie i „spadek produktu spożywczego, z tej techniki gotowania, oszczędzając na surowiec, który wpływa na każdy dzień coraz bardziej” na koszt budowy menu.
Zdrowe i lekkie: można zmniejszyć lub krojenia przyprawy ustępując jakości”materii primache użytkowania.
Mniej utansili w kuchni dzięki ich cechy te Box pozwalają zastąpić garnków podczas gotowania, gotowania p er w próżni nie jest zalecany do przekraczać 90 ° C
Pompa do tworzenia podciśnienia w pojemnikach próżniowych Gastronormc wyposażony jest lancet i bardzo wytrzymałego pompę o dużej wydajności w szczotkowanej konstrukcji ze stali nierdzewnej, o grubości manometr (pod próżnią).
I „szczególnie nadaje się do stosowania w urządzeniach dla profesjonalistów w gastronomii i restauracji.
Pozwala to, w połączeniu z pojemnikami ze stali nierdzewnej dla próżni dostarczonym przez nas próżnia-pakiet bezpośrednio do wanny GASTRONORM nawet tych produktów spożywczych, które w konsekwencji nie mogą być kruszone i które w przeciwnym razie ograniczyć stosowanie ochrony próżniowej.
Także w próżni Box można dokonać marynat i wykonywanie procesów palenia.
| Urządzenie jest zatem, bez ograniczeń, jak to jest możliwe do odkurzania pakuj pokarmu stałego albo ciecz i bez tego produktu przechodzi opieki schiacciamento.La w montażu i w konstrukcji wraz z doskonałą jakość zastosowanych materiałów umożliwia niezawodne, trwałe i dostosowana do ciągłej pracy. |
 |
ZALETY:
Italiano
English
Deutsch
Español
Français
