TURBOGRILL AIR ULTRA-RAPID GASKOCHERSYSTEM 800 °C im Montagesatz
Ultraschnelles Direktkochsystem, das dank eines mikroperforierten Keramik-Gasbrenners die Infrarotstrahlung der Glut reproduziert,
Um es klarzustellen: Der Turbogrill hätte von Anfang an mit einer noch höheren Temperatur konstruiert werden können, das hätte keine technischen Probleme verursacht.
Nach zahlreichen Tests und unzähligen Proben kamen jedoch alle Beteiligten, darunter auch viele Fachleute, zu dem Schluss, dass 850 Grad Celsius absolut perfekt sind.
Höhere Temperaturen können mehr Rauch erzeugen, mehr Gas verbrauchen und das Material belasten – und sind für einen perfekten Geschmack absolut unnötig.
Temperaturen unter 800 °C verringern jedoch die sogenannte Maillard-Reaktion und verhindern so, dass das Steak perfekt durchgegart wird. Das bedeutet, dass das Fleisch von innen nach außen gart – und genau das will man ja vermeiden.
Turbogrill ist die Wahl so vieler Profis, das muss einen Grund haben... also, wenn Sie Steaks und perfekte Qualität lieben, dann ist Turbogrill die richtige Wahl!
EIGENSCHAFTEN:
- Kochtemperatur über 850°
- Reduziert Rauchemissionen und Verbrennungen mit offener Flamme
- Perfektes und ultraschnelles Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Spießen, Brot, Pizza und Focaccia
- Stahlkonstruktion, Dicke mm 2,0
- Speiserost und Entnahmegriff, Dicke 3,0 mm, Größe 35 x 22 cm
- Vollständig aus Edelstahl gefertigt
- Abmessungen des zusammengebauten Produkts: cm 53 x 32 x 42
- Gewicht 20 kg; Leistung: 3,90 kW (bei 50 mbar); 3,6 kW (bei 29–36 mbar)
- Gasverbrauch: 2,40 / 2,70 g/h
- Zubehör: Spießhalter, feuerfeste Steinoberfläche
- Für den Einsatz im Freien zertifiziert
