Профессиональный курильщик Эспрессо Cold

Оборудование только для профессионального использования.

Курильщиком Smoky® работает с холодным дымом.

Курильщик выразил предложенный Agritechstore, Smoky®, и «маленький и не очень просторные, позволяет курить по - разному и с разными сущностями всех пищевых продуктов в нужных количествах.
Вы можете affumicare как сырые продукты и приготовленные из корейки свинины маринад к формам рикотта большого лосося размера.

Холодный дым является более эффективным , чем горячий дым , поскольку он не диспергируется вверх и , таким образом , остается в контакте с продуктом , чтобы курить.
Кроме того, дым при низкой температуре предотвращает развитие бактериального заряда и не готовить продукт.

УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Эти продукты не может быть копченым в любом виде контейнера, снабженной крышкой: в стеклянной банке, в чашке с Cloche, в мешках для пищевых продуктов, в коробках из плексигласа до всей камеры печи.
Благодаря этой практичной и удобной системой, вы будете иметь возможность ароматизировать по желанию даже целые ноги, корейки маринаде, формы творогом, большого размера лосося, даже одновременно, время и затраты на оптимизацию.

ПРЕИМУЩЕСТВА

> Быстрый электроплитка установка для всех видов продуктов питания в нужных количествах.
> Дозировка количества дыма в соответствии с требуемой интенсивностью.
> Используйте любой контейнер.
> Плита вкуса пищи путем смешивания древесных опилок с добавлением ароматизатора.

«ДЫМ ВОДА»

Процесс охлаждения дыма создает высокую ароматизированные конденсации , который содержится в сборном резервуаре.
Вы можете использовать «курить воду» как жидкий дым в виде капель для придания аромата дыма к препаратам.

КУРЕНИЕ COLD

Дымчатый, экспресс позволяет контролировать охлаждение дыма , чтобы работать с холодным дымом.
Холодного дыма, на самом деле, в отличие от горячего дыма, не рассеивается вверх и вниз , как правило, остаются в контакте с продуктом , чтобы курить, тем самым позволяя эффективно дым.
Низкая температура дыма предотвращает развитие бактериального заряда и не готовить продукт.
Для холодного копчения положить воды и льда в резервуаре охлаждения.

• Руководство пользователя и установка Smoky (2,38 MB)