Курение и «процесс консервирования пищевых продуктов , что позволяет: ароматизаторы, красители и консервирования пищевых продуктов (effettto противомикробное), а также изменение текстуры пищевых продуктов (например, модификация белковых компонентов в результате компонентов , присутствующих в курить).
Курение может «быть проведено в холодных (12-35 ° С), горячей (50-85 ° C: модификация белковых компонентов и уничтожения микроорганизмов), или промежуточной температуры (35-50 ° C: активации ферментов эндогенные и тендеризации продукта)
Краткая информация о cookies.Чтобы улучшить и сделать еще более быстрым Ваш поиск в интернет сайте и для статистики нашего обслуживания со стороны клиентов наш сайт использует cookies. Наши клиенты могут выбать продолжить интернет поиск на нашеи сайте agritechstore.it с использованием сооkies или без использования cookies.Наша система попросит у Bас разрешентя на использование cookies. Чтобы узнать больше и поменять Ваш выбор проконсультируйтесь на нашей информационной станичке Cookies.
Italiano
English
Deutsch
Español
Français
Polski
