TURBOGRILL Doppio PRO Сверхбыстрая газовая варочная система

TURBOGRILL Doppio PRO , УЛЬТРАПРОЧНАЯ ГАЗОВАЯ СИСТЕМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ 800 ° C

Это самая большая версия сверхбыстрой системы непосредственного приготовления пищи, которая излучает инфракрасные выбросы из-за наличия микроперфорированной керамической газовой плиты.

Легко приготовить идеальный стейк за очень короткое время: около 3 минут Turbogrill представляет собой газовый гриль, работающий на керамической инфракрасной горелке и быстро нагревающий до 800 ° C.
Прямые инфракрасные лучи мгновенно готовят мясо, рыбу и разнообразные продукты. Прямое воздействие луча позволяет идеально готовить благодаря чистому теплу, без барьеров между источником тепла и пищей, это влечет за собой быстрое приготовление и эффект Майяра, который создает жареную и вкусную корочку на мясе, которая затягивает соки и вкусы мяса или рыбы.
Наслаждайтесь жареным, золотым, сочным, вкусным мясом с богатыми и непревзойденными ароматами, которые не получают другими способами приготовления. Мясо, достойное лучших американских стейк-хаусов с кусочками, такими как нью-йоркская полоска (также называемая филе, американская мясная нарезка между ребром и говяжьим осколком, который после приготовления остается на 10 минут в алюминиевой фольге) или нью-йоркская филе ( вырезка).
Это быстрое, беспламенное приготовление пищи не производит дыма для более здоровой пищи, не раздражая соседство.
Соки не падают на угли и не смачивают мясо, так как горелка сверху, но они попадают в емкость для сбора, которая также позволяет готовить соусы.

Помимо быстрого приготовления, потребление газа низкое - всего 290 г в час или более 44 часов приготовления с газовым баллоном 13 кг.

Удобная варочная поверхность позволяет готовить одновременно нескольким людям с помощью гриля из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 22x35,3 см и 3 мм, что позволяет использовать их размером 20x33 см.
3-тарелочная керамическая горелка имеет габаритные размеры 12,5x18 см и развивает мощность 3900 Вт. Она полностью покрывает гриль благодаря радиусу под углом 5 °.

Очистка упрощается, с одной стороны, благодаря скорости и теплу, которые ограничивают брызги и остатки ожогов, а с другой - благодаря емкости для сбора сока и съемным внутренним стенкам.

Turbogrill полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 2 мм, устойчив к деформации из-за сильного нагрева и способствует теплоизоляции стен. Прочное и устойчивое основание, также из нержавеющей стали, оснащено нескользящими каучуками, которые защищают прибор и уважают поверхности, на которых он лежит.

С Turbogrill вы улучшите вкус мяса и предложите лучшие выдержанные блюда из мяса (например, вяленая говядина), достойные их качества.
В дополнение к мясу вы получите столь же впечатляющие результаты с рыбой, кожа и кости которой легко отрываются после приготовления.
Морские гребешки, каракатицы, кальмары и омары могут быть приготовлены с исключительными результатами.
Перец жарят на гриле равномерно и очищают без проблем, кожа хорошо обжаривается даже по краям, а в некоторых местах перец не горит.
С невероятной скоростью можно готовить булочки, брускетты, тосты и крок-месье.
Приготовьте вкусные на гриле овощи, гратен и за несколько секунд приготовьте крем-брюле.

ПРИМЕРЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Turbogrill:

Для ребра из говядины, толстых стейков или флорентийского стейка, готовьте 3-4 минуты с каждой стороны в середине гриля для редкого мяса, затем по 1 минуте с каждой стороны прямо под грилем для жареной корочки. Соль, перец и подавать.

Для говяжьей вырезки или стейка: 1 минута с каждой стороны посередине гриля, затем 30 секунд с каждой стороны над грилем. Дайте постоять 5 минут в плотно закрытой алюминиевой фольге для сочного и вкусного мяса. Соль и перец.

Сделайте вкусные бараньи отбивные, которые не промокнут в их жире, оставляя их под горелкой на 60 секунд с каждой стороны. Вы также можете мариновать их ранее.

Для целой рыбы посчитайте 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне, она готовится, когда кожа начинает набухать.

Для филе рыбы под грилем требуется всего 60-90 секунд, кожа должна быть обращена вниз.

Для мелких рыб, таких как анчоусы или сардины, под горелкой достаточно менее 1 минуты.

Раньше мясо, приготовленное в вакууме, можно жарить на гриле и ставить под температуру за 1 минуту под гриль, поэтому гриль Turbogrill очень хорошо адаптируется к этому способу приготовления.

СОВЕТЫ:

• Маринованные кусочки должны быть высушены для лучшего результата.
• Соблюдайте расстояние 2 см от конфорки при приготовлении пищи ближе к ней, в верхней части гриля.
• Также сделайте брускетту, пиццу, фокаччу, тост с дополнительными аксессуарами.
• Подходит для профессионалов в сфере общественного питания, закусок, фургонов, стейк-хаусов.
• Газовый гриль для барбекю одобрен для наружного использования для идеальной вентиляции.

ОСОБЕННОСТИ:

• Температура приготовления свыше 850 °
• Уменьшает выбросы дыма и ожоги от открытого пламени
• Идеальное и сверхбыстрое приготовление мяса, рыбы, овощей, шампуров, хлеба, пиццы и фокаччи
• Толщина стальной конструкции мм. 2,0
• Сетка для поддержки пищи и ручка для извлечения толщиной мм.3.0 размер см 35x38
• Полностью изготовлен из нержавеющей стали
• Габаритные размеры собранного изделия: см. 53х55 ч. 42
• Вес кг 39;
• Мощность: 3,90 кВт (при 50 мбар); 3,6 кВт (при 29-36 мбар)
• Расход газа: 2,40 / 2,70 г / час
• Аксессуары: Поддержка шашлыков, каменный очаг пол

Этот газовый гриль, произведенный в Европе, соответствует единым стандартам директивы ЕС 1935-2004 и регламента ЕС 2016/426 о газовых приборах, сертифицированных Certigaz.